Главная / Статьи / На полках магазинов ЕС появились кузнечики

На полках магазинов ЕС появились кузнечики

На полках магазинов ЕС появились кузнечики

Европейская комиссия (высший орган исполнительной власти Европейского союза, ответственный за подготовку законопроектов, выполнение решений Европарламента и Совета, контроль соблюдения договоров ЕС и других правовых актов и т. д.) одобрила продажу кузнечиков как продуктов питания в магазинах.

Кузнечики стали вторым видом насекомых, которые одобрены в ЕС в качестве продуктов питания (первым видом были мучные черви, одобрение на продажу которых было получено в начале 2021 года).

 

Напомним, что с 2018 года в ЕС действует так называемый «Регламент о новых пищевых продуктах», согласно которому новые продукты (в том числе и насекомых) можно употреблять в пищу строго только после прохождения серии тщательных проверок безопасности для здоровья человека. Теперь подобную проверку прошел вид Locusta migratoria или «мигрирующий кузнечик» — его можно использовать в пищу как в замороженном, так и в сушеном и порошкообразном виде, а также в качестве закуски или в составе любого другого блюда.

Несмотря на то, что разрешение на употребление кузнечиков было получено совсем недавно, в некоторых супермаркетах ЕС насекомые уже были доступны к покупке. Кроме того, они использовались в составе батончиков от брюссельского стартапа Kriket.

В настоящее время Европейское управление по исследованию безопасности пищевых продуктов (EFSA) изучает возможности для использования в пищу желтого мучного червя и домашнего сверчка. Недавно были опубликованы положительные результаты исследований, в связи с чем, оба вида насекомых в скором времени могут получить официальное разрешение для продажи.

Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее
Внимание! Для корректной работы у Вас в браузере должна быть включена поддержка cookie. В случае если по каким-либо техническим причинам передача и хранение cookie у Вас не поддерживается, вход в систему будет недоступен.